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产品名称
反对菲莱
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说明
这些肉来自在乌拉圭出生、饲养、屠宰和宰杀的牛。
技术规格
| 品牌 | Frigorífico las Piedras |
|---|---|
| 目的地 | 巴西 |
| 温度 | 冷却 |
| 预期用途 | 一般公众：食用前烹饪 |
| 过敏原 | 它不包含 |
一般方面
| 品牌 | Frigorífico las Piedras |
|---|---|
| 目的地 | 巴西 |
| 预期用途 | 一般公众：食用前烹饪 |
| 过敏原 | 它不包含 |
保护和储存
| 储存条件 | 0ºC 至 2ºC / 0ºC 至 2ºC |
|---|---|
| 终生 | 4 个月 |
带内部标签的初级包装
主要包装：
包装规格：
| 包装类型/包装 | 高氧气阻隔袋 |
|---|---|
| 介绍 | 独立包装 |
二次包装
二次包装：
包装规格：
| 尺寸 | 60 x 26 x 17 |
|---|---|
| 每箱单位 | 3 |
| 平均重量 | 约 12 千克 |
| 语言 | 西班牙语、葡萄牙语/西班牙语、葡萄牙语。 |
产品规格
切割规格
| 节点 | 缺席 |
|---|---|
| 血肿 | 缺席 |
| 骨骼和软骨 | 缺席 |
| 外国元素 | 缺席 |
| 颜色 | 包装：紫红色。打开 15 分钟后：鲜红色。 |
| 气味 | 特有的鲜肉气味 |
| PH | ≤ 5.8 |
微生物参数
| 嗜中性厌氧菌总数（CFU/g） | 开始 <5,0×10⁴ 结束 <1,0×10⁷ |
|---|---|
| 总大肠菌群（CFU/g） | <1×10³ |
| 粪大肠菌群（CFU/克） | <5×10¹ |
| 沙门氏菌（EN/IN 25克） | 缺席 |
备注
| 编写人 | 生产部 |
|---|
| 批准人 | 德索萨多负责人 |
|---|
| 批准日期 | 05/07/2023 |
|---|
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